Privater Pasta-Kochkurs mit Markus Holzer
Das Erlebnis
Dauer: 5 StundenMarkus Holzer ist nicht nur Pastakoch aus Leidenschaft, er ist auch Wirt der Jora Hütte am Fuße des Haunolds. Dort werden Sie mit ihm köstliche und ungewöhnliche Pastagerichte wie Brennnesselravioli oder Wacholder-Fusilli mit Zutaten aus Südtirol zaubern. Und im Anschluss mit passendem Wein natürlich probieren.
- Von TV-Koch und Kochbuchautor das Pasta-Handwerk lernen
- Die alpine-mediterrane Südtiroler Küche kennenlernen
- Sich durch die selbstgemachten Pastagerichte schlemmen
Die Wanderung zum Pasta-Kochkurs auf einer Almhütte ist schon Teil des Programms, denn Markus Holzer verwendet für seine außergewöhnlichen Gerichte am liebsten Zutaten aus der Region. Am Wegesrand wachsen zum Beispiel Brennnessel und Giersch für den Teig oder Steinpilze und Pfifferlinge für die Sauce. Lernen Sie vom sympathischen Profi, welche Mehlsorten sich für den optimalen Teig eignen, wie lange die Nudeln gekocht werden und welche Nudelform zu welcher Sauce passt. Das Ergebnis kann sich schmecken, ähm, sehen lassen...mhhhhh!
Bequeme Schuhe (20 Minuten Wanderung zur Jora Hütte)
- Verkostung der selbst kreierten Pasta-Spezialitäten
- Aperitif & Weinbegleitung
Sonstige Speisen & Getränke
Teilnehmer: bis zu 6 Personen
Sprachen: Deutsch, Englisch, Italienisch
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- Wertgutschein: gedruckt auf umweltbewusstem Papier
- Kartenhalter: Dekoelement aus Holz, in Südtirol gefertigt
- Beschreibung: Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einlösen des Gutscheins